ViuTV節目《車中泊》逢星期一至五晚上11時播出，鄧詠雪（雪子）、鄭麗雯（Shell）及迪子3位主持揸住露營戰車一邊欣賞台灣嘅靚景，一邊享受當地美食。 不過，節目播出以來就得到大批網民批評，仲話節目連YouTube質素都冇，點解可以拎上電視播。 [NOWnews今日新聞]日本男星木村拓哉和女星工藤靜香結婚23年，婚後育有2女木村心美和木村光希，女兒們也隨著爸媽的腳步踏入演藝圈，並不時分享家庭生活，一家四口相當幸福，但日前卻爆出木村拓哉及工藤靜… 一品家鄉粽，腩肉用滷汁醃製，加上鬆化綠豆，配以燒鴨肉及新會陳皮，原隻甘香鹹蛋黃，層次豐富扎實，純正家鄉味道。 中間可以看到一顆顆的紅豆模樣，紅豆泥甜度還蠻甜的，跟抹茶粽子一起咀嚼時有帶出明顯的抹茶氣韻，這樣甜度會稍微中和一些。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。
中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀無關。 經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。 自家製糭子以矜貴佛跳牆食材作餡料，包括原隻鮑魚、上等元貝、軟滑花膠、軟潤豐腴的五花腩、惹味鹹蛋黃、厚實大花菇和酣香金華火腿，再用優質糯米包裹在芬芳的竹葉中，配上甘栗和綠豆，口感軟糯之餘，味道層次豐富，必定令所有饕餮感到滿足。 傳統的嘉興豚肉粽口感紮實，糯米預先用優質豉油浸透，用以包裹豬腩肉、鹹味甘香的金華火腿及鹹蛋黃，加熱時豬肉油脂滲透全粽，帶來鹹香滋味。
冰粽: 粽子也可以是甜點？除了鹹的口味、更有甜的「冰粽」！
「韓式藥果養生甜素粽」（$98）則由韓國傳統節慶甜點——藥果（又稱八寶飯）變奏而成，混合不同的堅果及穀物，搭配自家製的鮮梅果漿，展現天然甜美口感，中和源自韓國寺廟的陳年醬油及麻油，並以生薑及肉桂提香。 香港瑰麗酒店彤福軒中菜行政總廚李志偉師傅，今年設計兩款以傳統方法烹調而成的端午節粽子，分別是甜味的「金栗貴妃粽」和鹹味的「鮑魚香菌八寶粽」。 冰粽 金栗貴妃粽以梘水浸軟的糯米包著原粒栗子和蓮蓉，再慢煮7小時。 鮑魚香菌八寶粽餡料包括南非六頭鮑魚、新鮮五花腩、栗子肉、瑤柱、小黃菇、冬菇和牛肝菌等。 期間限定的「彤福軒手工精製端午糭子套裝」，用傳統亦環保的禮籃盛載，包括以上兩款粽子各一隻，每套$558，將於2021年5月1日至6月11日期間於彤福軒及香港瑰麗酒店網上商店發售（必須於3天前預訂，每日晚上7時截單）。 端午節想吃勻各款口味的端午節粽子，大家樂推出多款不同款式及組合套裝的端午節粽子，配搭相當豐富。
作为榴莲赛道头部品牌，榴芒一刻自2014年创立以来，积极探索、开拓高品质的产品和优质的用户体验，满足喜欢尝鲜的年轻人味蕾，从首创榴莲千层，到推出榴莲冰皮月饼、榴莲雪糍等大热产品，以口碑制胜正是榴芒一刻的秘笈，冰粽也正是这样一款产品。 与市面上的传统粽子相比，榴芒一刻冰粽有许多创新点：它采用糕点的制作标准，保留了榴莲果肉的最佳口感，冰皮Q弹有嚼劲，果肉绵密细软；不添加香精，不添加防腐剂，不添加色素。 值得一提的是，这款冰粽开袋即食，无需蒸煮，告别了二次加工的繁琐。
冰粽: 粽子测评｜听说只要买了星冰粽，就能在星巴克为所欲为？！
即日起至5/10於官方購物商城線上預購「夏‧時光端午冰粽禮盒」，可享預購優惠價799元，3種口味各3入。 凡購買端午冰粽禮盒，即可擁有以中式漢餅、零嘴與粽子的童趣插畫圖樣設計的舊振南限定保冷袋。 冰粽 「添好運」今年端午節，主打重量級份量，每顆粽子高達近330公克，大份量大滿足。 奇華今年新出「栗子東坡肉粽」，糯米包裹肥瘦相間的五花腩肉、原粒栗子及冬菇等食材製成。 此外同期推出3款「五月粽禮券」，於網店預購可享折扣優惠，折實滿$350更免費送貨。
- 制作粽子的糯米中常常也会加入水泡过的红豆、绿豆、黑豆。
- 材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。
- 而礼盒造型、包装上，品牌更是费尽心思，个性定制礼盒不但要求新颖有创意，还要精致有新意。
- 「鷹巢美粽薈萃」包括原隻鮑魚燒鵝裹蒸粽、瑤柱花菇金腿鹹肉粽及黃金香滑蓮蓉鹼水粽各乙隻，一次就可以品嚐三款口味。
- 另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。。
- 萊爾富則推出點心粽新品「食尚達人冰Q粽」，晶瑩剔透的外皮，加上芒果、蔓越莓、紅豆、花生與芝麻5種口味，一次滿足全家人挑剔的味蕾，冰冰涼涼、酸甜不膩，是炎夏的消暑聖品。
而锦华礼的粽享盛宴礼盒，更组合搭配乳酪酥、彩虹糕等多种创新口味的中式糕点，精致且美味，不仅兼顾了“咸甜之争”的南北喜好，更能满足消费者的多样需求，为端午带来了更多的新鲜感及选择。 而礼盒造型、包装上，品牌更是费尽心思，个性定制礼盒不但要求新颖有创意，还要精致有新意。 在这个“拼颜值”的时代，只有多样化、趣味化才能让产品在端午节市场上脱颖而出。 《2022京东超市新口味粽子消费趋势报告》显示，在售新口味粽子超过130种，黑松露、鲍鱼、燕窝等高端食材入粽成为创新的亮点。 专注研究黑松露食材与中式糕点结合的“松露专家”的锦华礼，端午期间则推出星钻黑松露尊享礼，分别将黑松露搭配四种不同的食材，创新推出了四种咸鲜滋味的黑松露粽，不一样的米其林级粽味体验，受到了不少消费者亲睐，在高端粽子市场亦占据一席之地。
冰粽: 紅豆紫米冰粽 (簡易作法)
除了有「東坡鮑魚八仙粽」、「天府椒麻牛三寶粽」兩款鹹粽，還有甜粽「紫米桂圓棗泥伍仁粽」，與市面上的冰心粽和鹼粽有所區隔。 「紫米桂圓棗泥伍仁粽」將慣用在港式月餅的伍仁改良並重新詮釋乾果風味，將芝麻、松子、腰果、核桃炒香後加入由桂圓汁慢熬熟成的紫糯米中，輕甜韻味中透著黑糖香氣，再包入自製紅、黑棗泥餡，也是今年甜粽亮點。 當然除了鹹粽，也少不了愛呷甜的族群們喜歡的甜粽。 同時看好端粽訂購商機，也將數量提升到5,500份，凡於官方購物商城購買，一件禮盒即可享有免運費服務；即日起零售通路（台北晶華店、台南旗艦店、高雄中正店、高雄漢餅房、忠孝SOGO櫃位）也正式開賣。 「韓式泡菜黑豚肉粽」於5月2日至6月3日期間在奇華餅家香港全線分店 (香港國際機場分店除外) 發售，而「奇華Fans」會員更可以優惠價每個港幣53元正 (原價每個港幣68元正) 選購。
蜂蜜凉粽与别的粽子不同，形似菱角，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，无馅。 吃时先放入碟子中，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆，再用丝线或竹刀割成小片而食。 北京粽子為北方粽的代表品种之一，个头较大，为斜四角形或三角形，习惯用苇叶来绑粽子。 到了近代，有些北方的粽子也成为和南方的一样，成为4个角的粽子。 但是口味还是多为大枣、小枣、金丝枣或者豆沙，以甜味为主，咸味较少。
冰粽: 端午節粽2021｜9. 逸東軒：米芝蓮鮑魚粽
客家的鹼水糭叫灰水糭，因為傳統的客家灰水糭，製法是先把荔枝柴和龍眼柴燒成灰，然後連上山採摘回來的榕樹葉混合山水一起煲，偶爾還會加上花生苗，煲完再經多重浸泡和十多次的過濾後，待涼就成客家所謂的灰水。 由於工序繁複，所以大多会一早就做好，留待端午前才拿出來用，這種灰水雖跟鹼水（亦稱梘水）有異曲同工之妙，但味道相對清淡。 梅菜扣肉大家都吃过，滋味咸鲜，非常下饭，把梅菜扣肉包进粽子里，糯米吸满了扣肉的汤汁，扣肉中又带着梅干菜的香味，每一口都有滋有味。
肉粽是用瘦猪肉在酱油中浸泡一段时间后，裹入同样被酱油浸泡过的大米（也有直接用泡好的纯白糯米的）中。 近年来，人们在肉粽中加入适量肥猪肉的越来越多，这样口感更为香美。 此外，近年也有蛋黄肉粽，即在粽子中加入煮熟的鹹鸭蛋黄。 冰粽 制作粽子的糯米中常常也会加入水泡过的红豆、绿豆、黑豆。 古荆楚地区传统的粽子只有白粽子，只包糯米，不包任何馅料。
冰粽: 今年端午，來顆冰粽沁涼一夏～如何自製冰粽？吃完會脹氣嗎？三個小知識報你知
吃起來冰涼爽口又帶有水果的香甜，加上Q滑的果凍更是小朋友的最愛，小口愛吃完一顆還不夠，還想吃第二顆，自己做水果冰粽健康又美味，甜度也不會太高，我們家小朋友都超愛！ 而且造型繽紛可愛又討喜，不管是自己享用或送禮都很適合，有興趣的朋友可以來動手試試看。 旅美好手張育成在經典賽大放異彩，昨天確定進入紅襪隊開季名單，韓媒《OSEN》也關注這項消息，直呼張育成的大聯盟生涯非常戲劇性。 該報導以「四度遭釋出、經典賽全明星、開幕戰名單，台灣浪人的MLB生… 57歲資深藝人孫鵬和老婆狄鶯先前為了救兒子孫安佐，不惜狠砸千萬重金，更一度傳出要賣掉北投千萬豪宅。 冰粽 事實上，夫妻倆很會投資，名下擁有許多房產，在日本也有置產。
- 還有辣味控最愛的「剁椒麻香牛肉粽」以美國牛肉、栗子、鈕扣菇與花生組合，再由燈籠泡椒、綠泡椒搭配花椒、辣椒堆疊出火辣層次，正宗的川辣味太驚豔！
- 想買端午節粽買得方便，美心總有一間在附近，便利之選！
- 類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。
- 不過，節目播出以來就得到大批網民批評，仲話節目連YouTube質素都冇，點解可以拎上電視播。
- 值得一提的是，这款冰粽开袋即食，无需蒸煮，告别了二次加工的繁琐。
- 另一方面，近年来，中式烘焙食品品牌锦华礼、知味观等亦抓住粽子行业的发展机会点，聚焦开拓粽子赛道，积极开发粽子新产品;以及新茶饮品牌奈雪的茶、喜茶等“新玩家”也纷纷涌入。
農曆五月五慶端午，除了與全家人應景享用美味的肉粽，炎熱氣候更適合品嚐冰冰涼涼的甜粽消暑！ 雲林北港有間老字號的冰店，專賣古早味「粳粽冰」，將整顆梗粽加入滿滿Q彈配料與碎冰，一碗只要45元銅板價，吃一口瞬間透心涼。 無論是米其林星級、水果冰粽、聯名款粽子都美味到不行，適合端午團圓一起吃。 蘇秀悅說，粽子就是要吃粽葉的香氣，因此在餡料選擇上，建議越單純越好，並且選擇添加五榖雜糧、南瓜、薑黃粉等健康食材的粽子，購買前先詢問粽子用的是瘦肉還是肥肉，避免吃下太多動物脂肪。 另一方面，随着消费需求升级，食品界的“健康化”也蔓延到粽子之上，针对不能吃高糖食品的老年人、需要控制体重的健身人士等，在健康需求下衍生出低糖低脂的粽子，该类产品的创新点在于用藜麦、紫米等多种五谷杂粮代替糯米。 据魔镜市场情报数据，虽低脂低糖类粽子销售量逐年上升，但市场规模还处于较低的水平。
冰粽: 端午禮盒｜５大肉粽名店推薦，PTT 網友都買這家粽子禮盒！
粽的历史悠久，文獻記載最早見於西晉時期的三吳地區（今江蘇一帶），用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”。 粽子傳統是仲夏與端午的必备食品，西晋周处《风土记》写道：“仲夏端午，烹鹜角黍。 ”《齊民要術》卷九引《風土記》記述粽子“蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也”。
且不同於其他南方地區的鹼水粽，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要吃的時候蒸熟。 近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裡面各種甜鹹粽子皆有。 不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留粽葉和糯米清香的白粽子。 湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的粽子也是白粽子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起吃。 餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉兴肉粽最为出名。
冰粽: 酒店人氣粽子推介
消暑香濃綿密慕斯QQ冰粽是端午限定慕斯冰粽，Q彈口感搭配綿密餡料，清涼又消暑，還有芋頭、紅豆、花生三種口味任你選擇。 果蜜系列：融合日式和菓子與傳統麻糬的概念，外層晶瑩通透冰Q皮，口感煙韌，再配合以不同水果味內餡，款款透心涼！ 內含美心芒果冰粽，美心蘋果冰粽，美心楊枝甘露冰粽及美心黑糖冰粽各一。 爭鮮 gogo 獨家推出應景限定商品「藏心甜冰粽」，晶瑩透亮、Q彈的外皮，搭配上甜而不膩、飽滿實在的內餡，口味共有香濃花生、綿密紅豆、鳳梨百香綠三款，分別以不同顏色的繩子作為區別方便消費者挑選，數量有限，售完為止。 采采食茶今年再度推出端午獨家冰粽禮盒，特別將「經典甜品、人氣飲品、養顏滋潤」3 種不同風味集於沁心粽禮中，並選用 2022 春夏流行的孔雀綠、松花綠為主色概念，推出外型時髦宛若提包的「合悅藏溫袋」，透過束口包型設計，象徵著保藏一切祝福與美好。
內含美心綠茶紅豆冰粽、美心紫薯冰粽、美心柚子蜜冰粽及美心芝麻冰粽各一。 原粒瑤柱裹蒸粽：100% 香港製造，精準比例巧配糯米，軟糯十足，以腩肉配鹹蛋黃蒸製，並加入日本原粒瑤柱、厚肉花菇、燒鴨肉、蓮子、栗子等 ，材料豐盛，份量十足! 以多種健康食材製成，OMNI新肉絲完美配合素咸蛋黃，牛肝菌及栗子等食材，內餡豐富飽滿，糯米混合營養豐富的雜穀米及紅藜麥，為軟糯的糉子增添層次口感。 此外，奇華餅家與Citibank再度合作推出「五月粽」專享優惠。 持有Citibank信用卡的顧客於5月1日至6月3日期間在奇華餅家全線分店及網店 (香港國際機場分店除外)，購買奇華「五月粽」滿港幣100元正，即可享8折優惠。 「四囍臨門」端陽糭品酒套裝禮券包括：特級元貝八寶裹蒸糭 (真空包裝)×1，辣肉巴馬火腿芝心糭 (真空包裝)×1，鴛鴦金腿花生鹹肉糭 冰粽 (真空包裝)×1，黃金柑桔糭 (真空包裝)×1，以及法國 AOC 波爾多金龍船白酒 2020, 750ml×1。
冰粽: 粽子種類
選用芋頭粉、小米、糯米或高粱粉，內層包上肉餡、外緣先包上假酸漿葉，最後包覆以月桃葉。 煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。 近年來坊間以「排灣粽」或「原住民粽」之名積極開拓市場。
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此外，麻膳堂「傳統原味風味粽 」，米粒特別使用古早風味蔥油醬提味，讓粽子吃起來更具古早味，內餡同樣包入了市面少見具Q彈嚼勁的滷豬肚、香菇以及特選豬肉片。 人氣食店光榮冰室，今年都加入端午粽戰團，早前更在Facebook叫粉絲投票，在傳統鹹肉粽及鮑魚鹹肉粽中二選一。 每日限量50隻，不設預售，定價相宜，每隻$39，故不時沽清，大家想試，記得不時留意其官方Facebook公布。 REIGN首推兩款矜貴版廣東粽，包括北海道馬糞海膽粽（$498）及 松露黑金剛鮑魚粽（$398）。